キーワード検索
例:レモンオリーブオイル、ビネガー、パスタ など
-
『エビの生春巻チリオイルソース』
-
『オリーブオイルで作る、ほろほろの口溶けポルボロン!』
スペイン生まれのポルボロン!同じスペイン産のエキストラヴァージンオリーブオイル「アルベキーナ」を使って、バターやラードよりもヘルシーなポルボロンが作れます。
-
『ミニトマトとクリームチーズのビネガー漬け』
-
『長芋と蓮根のペペロンチーノ』
アーリオペペロンチーノを使った簡単レシピ。根菜類とも相性が良く、炒めて混ぜるだけ、お酒のつまみとしても最高!
-
『豚バラ肉と白菜のミルフィーユ』
-
秋のフルーツのゼリー寄せ
柿、巨峰、洋梨をラベンダービネガーのゼリーに閉じ込めました。 食感の違うフルーツと、酸味の効いたゼリーとが一体となり、さっぱりと頂けます。
-
パスタプーリアで作るパンプキンクリームパスタ
パスタプーリアの美しい色は、ホウレンソウ、パプリカ、ウコン、ビートルートなどの自然素材を使用して作られています。
-
真鯛の彩りカルパッチョ
見た目が華やかな彩り野菜と、ノチェラーラとホワイトバルサミコビネガーで作ったドレッシングで、味も爽やかで華やかな仕上がりに。
-
『チーズインはんぺんソテーの明太子ソース』
簡単、美味しい、チーズと明太子! フルーティーでスパイシーなソレールロメロを明太子と合わせてソースを作りました。はんぺん以外でも、お餅やパスタのソースにも使えるソースです。
-
いろいろチーズのフリッター フィグクリームビネガーソース
外側はカリッ、中はトロトロ! フィグクリームビネガーの甘酸っぱさが、チーズと良く合います。
-
『オリーブペーストで作る、簡単オイルサーディンのチーズグラタン』
トマトソースにオリーブのペーストを加える事で、オイルサーディンとの相性が良くなり、バゲットに乗せて頬張った瞬間に、オリーブの香りが鼻を抜けていきます。 今回はチョップドオリーブを使用しましたが、『ブラックオリーブペースト』や『グリーンオリーブペーストwithフェンネル』に替えても、美味しく召し上がれます。 バゲットのトーストを添えれば、冷えた白ワインに合う、おつまみにもなります。
-
チキンとキノコの低温コンフィ
ポルチーニの香り漂う、ご馳走サラダ!
-
サーモンとキノコのカルボナーラ
濃厚なカルボナーラに、トリュフの香りが程よいアクセントになり、秋を感じさせる一品
-
メカジキのソテー~香味野菜のワサビのオイルソース~
プーリア(エキストラヴァージンオリーブオイル)の力強い辛味が、ワサビの刺激と相まって、メカジキの持つ脂っぽさを中和し、さっぱり召し上がれます。
-
バジルチキン〜ストロベリーバターソース〜
-
クリームチーズとトマトのオイル漬け
トマトとチーズはオリーブオイルに漬けることにより味が染み込み、食感もしっとりとした感じに仕上がります! そのまま食べてもよし!バケットに乗せてもよし!様々な料理に合う万能な一品です!