WEBストア限定 20%off ストロベリールバーブビネガー(ドイツ)ストロベリーの果肉と酸味のあるルバーブ果汁。甘味と酸味のバランスがよいビネガー 120ml~

WEBストア限定20%off ストロベリールバーブビネガー

120ml, 200ml, 300ml,500ml のビン入りからお好みの容量をお選びください。
ポイント適用商品です。
組み合わせで合計金額が税込10,800円以上への宛先は送料が無料です。

WEBストア限定 20%割引価格

賞味期限:2027.02

イチゴとルバーブは、様々な素敵なデザート、コンポート、ペストリーによく使われる組み合わせです。この味わいは、私たちのビネガーにも驚くほどよく合います。

ブランデービネガーに、ストロベリーの果肉と酸味のあるルバーブ果汁を合わせた、甘味と酸味のバランスがよいビネガーです。

サラダドレッシング、スムージー、ヨーグルトに相性抜群。また、新鮮なフルーツやルバーブのコンポートのトッピング、アイスクリームにかけても美味しくお召し上がりいただけます。

産地:ドイツ – モーゼル地方
原材料:イチゴ果肉(34%)、ブランデービネガー、マルトデキストリン、ルバーブジュース(1%)、砂糖、加工デンプン、天然香料、増粘剤:キサンタンガムおよびグアーガム、着色料:ニンジン、酸化防止剤:メタ重亜硫酸カリウム。
酸度:4%
アレルギー:二酸化イオウ(残留検査0.018g/kg以下)と亜硫酸塩
相性の良いオイル:バジル・レモンオリーブオイル、コロネイキ、コラティーナ

黒トリュフオリーブオイル(イタリア) 少量で十分にトリュフの香りが立ち、上品でリッチな仕上がりに 

black truffle

120ml, 200ml, 300mlのビン入りからお好みの容量をお選びください。
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【遮光ビン】当店のオリーブオイルは遮光ビンに入れてお届けいたします。

エキストラヴァージンオリーブオイルと、黒トリュフのエッセンスとを合わせたオリーブオイルです。少量でも、十分にトリュフの香りが立ち、上品な仕上がりになります

生産地:イタリア(リグーリア)
特徴:黒トリュフとエキストラヴァージンオリーブオイルを合わせた風味豊かなフレーバーオイルです。
お料理:上品な香りは、リゾットの風味づけやサラダのドレッシング、またジャガイモ料理に最適です。スクランブルエッグやオムレツの卵料理にもよく合います。

黒トリュフオリーブオイル一言

【おすすめレシピ】
トリュフオリーブオイルでたべる餃子

トスカーナ風ハーブオリーブオイル(イタリア) 5種類のハーブがミックスされたフレーバーオリーブオイルです。 

トスカーナ風ハーブオリーブオイル

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生産地:イタリア プーリア
特 徴:バジル、オレガノ、タイム、ディル、タラゴンをオリーブと一緒に伝統的な石臼で圧搾したハーブ風味豊かなオリーブオイルです。プーリアの伝統的な家族経営の会社で成長から、ピッキング・瓶詰めまで行われた最高品質のオリーブオイル。

パスタ、サラダ、ピザをはじめ、シーフードやチキンなどいろいろなお料理によく合います。

原材料:エキストラヴァバージンオリーブオイル、バジル、オレガノ、タイム、ディル、タラゴン(1%)
オリーブの種類:オリアローラ 60%、コラティーナ 40%。
標高:海抜100メートル。
収穫時期:10月〜11月
収穫方法:厳選または機械
抽出システム:ストーングラインダー+遠心分離機
ピッキングからプレスまでの時間:6時間
外観:黄色から薄緑色
風味:新鮮なハーブ
酸性度:0.15-0.4%

日光を避けて、涼しく乾燥した場所に保存下さい。

<ドレッシングの提案>
1/3 アチェート・バルサミコ・デラ・カーサ(バルサミコ酢)
2/3 トスカーナ風ハーブオリーブオイル

【おすすめレシピ】
浅利の白ワイン蒸し

リオラルゴ(南アフリカ)EVOO〈ミディアム〉名誉ある賞を何度も受賞 120ml~

リオラルゴ

120ml, 200ml, 300ml, 500mlのビン入りからお好みの容量をお選びください。
商品の組み合わせで、税込10,800円以上の送り先は送料無料です。
【遮光ビン】当店のオリーブオイルは遮光ビンに入れてお届けいたします。

※入庫いたしました。長らくお待ちいただき、ご協力いただきましたことを心より感謝申し上げます。

南アフリカの沿岸地方の西ケープで生産され、名誉ある賞を何度も受賞しているエキストラヴァージンオリーブオイルです。家族経営の果樹園で育まれたオリーブは手作業で収穫され、半日以内に圧搾されます。西ケープは、上質なワインの産地でもあり、日当たりの良い丘で、程好い南東の風と大河にも恵まれています。リオラルゴとはポルトガル語で「広い川」を意味します。

イタリアで生まれた品種のフラントイオ、レッチーノ、コラティーナ、ミッションの4種類のオリーブがミックスされ、フルーティー、ナッツ、ペッパーの香りがバランスの取れた風味豊かな高級なオイルとなっています。

収穫の品質マーク(オリーブオイル研究所): 2025-2026ゴールド
味の強さ:★★ ミディアム
香り:フルーティ、ナッツ、ペッパー
オリーブの種類:フラントイオ、レッチーノ、コラティーナ、ミッション
酸度: 0.31%
地域:南アフリカ 西ケープ
高さ:海抜191メートル
収穫:4月-6月
収穫方法:手摘み
ピッキングからプレスまでの時間:8時間
ろ過:セルロース紙による光ろ過
受賞歴:Flos Olei 2021 100ポイント満点中97ポイント。
SAオリーブ賞、日本、ニューヨーク、ロンドンでそれぞれ金、銀、銅の賞を受賞しています。

合う料理:サラダ、野菜料理、パスタ・ピザによく合います。冷・温(180度まで)どちらの料理にも適します。
相性の良いビネガー:マールドシャンペーンビネガー、ホワイトバルサミコビネガー、サマーフルーツビネガー

デーツビネガー(ドイツ) ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富なデーツが加わった、甘みとコクのあるビネガー 120ml~

デーツビネガー

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近東で多く育つデーツ(ナツメヤシの実)はビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富なナチュラルスーパーフードです。アチェート・バルサミコ・デラ・カーサにデーツのシロップが入ったビネガーは、甘みとコクがあります。

サラダ・鶏肉・チーズに、フルーツ・アイスクリーム・クリームチーズに、炭酸で割ってドリンクに。オレンジオリーブオイル・ハーブ系のフレーバーオイルとも相性が良いです。

産地:ドイツ モーゼル
酸度:4%
糖分:全体の56%
備考:保存は、室温25℃まで。
原材料:デーツシロップ(50%)、アチェートバルサミコディモデナPGI(17%)(ワインビネガー、濃縮ブドウ果汁、酸化防止剤:二酸化硫黄)、ブランデービネガー、砂糖、甜菜シロップ。
アレルギー:二酸化硫黄と亜硫酸塩(残留検査0.009g/kg)
相性の良いオイル:ノチェラーラ、コロネイキ、トスカーナ風ハーブ、オレンジ、ウォールナッツ、ピスタチオ

デーツビネガービネガー一言
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プロヴァンス風ハーブオリーブオイル(スペイン) 6種のハーブが加わり、お料理をグレードアップ 

provencal herbs

120ml, 200ml, 300ml, 500mlのビン入りからお好みの容量をお選びください。
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賞味期限:2027年01月
生産地:スペイン(トレド地区)
特徴:タイム、オレガノ、バジル、タラゴン、ラベンダー、マジョーラム、セージとエキストラヴァージンオリーブオイル(99.5%)を合わせたフレーバーオイルです。

<合うお料理>
サラダ、パン、トマト・シーフード・チキン料理、またはパスタに合います。ラタトゥイユに最適です。

<ドレッシングの提案>
1/3 エルダーフラワーアップルライムビネガー
2/3 プロヴァンス風ハーブオリーブオイル

おすすめカード

【おすすめレシピ】
ミニトマトのパン粉焼きハーブ風

レッドオニオンバルサミコビネガー(イタリア) キャラメリゼした赤玉ねぎエキスをブレンド。酸味と甘みと香りのバランスが絶妙です。 120ml~

Red Onion

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専用のブドウ畑を持つモデナのヴェリーニ家による製品です。丹念に育てられたブドウをオーク樽で保存した美味しいバルサミコビネガーに赤玉ねぎをキャラメリゼしたエキスをブレンド。新鮮な玉ねぎの香りを伴う甘く芳醇なビネガー。飴色玉ねぎの甘みが感じられます。酸味と甘みと香りのバランスが良く、食欲をそそります。

産地:イタリアモデナ
酸度:4.8%
特徴:本物のバルサミコビネガーをベースに赤玉ねぎをキャラメリゼしたエキスをブレンド。
原材料:ブドウマスト、赤ワインビネガー、タマネギエキス。精製砂糖不使用。
合うお料理:赤身肉、ハンバーグ、生ハム、サラダ
相性の良いオイル:ローズマリー、ポルチーニ


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ウォーターメロンビネガー(イタリア) 赤ワインビネガーにスイカ果汁を合わせたビネガーです。 120ml~

ウォーターメロンビネガー

120ml, 200ml, 300ml,500ml のビン入りからお好みの容量をお選びください。
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産地:イタリアモディナ
酸度:4%
特徴:赤ワインビネガーにスイカ果汁を合わせたビネガーです。15%のスイカ果汁が含まれます。
原材料:ブドウのマスト、赤ワインビネガー(亜硫酸塩)、スイカジュース、天然香料。
合うお料理:サラダ、チーズ、フルーツ、アイスクリーム、かき氷
相性の良いオイル:コロネイキ、バジル、レモン

白トリュフオリーブオイル(イタリア) 上品な白トリュフの風味豊かな一滴で、いつものお料理が贅沢な逸品に。

white truffle

120ml, 200ml, 300mlのビン入りからお好みの容量をお選びください。
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【遮光ビン】当店のオリーブオイルは遮光ビンに入れてお届けいたします。

※入荷いたしました。長らくお待ちいただき、ご協力いただきましたことを心より感謝申し上げます。

【商品情報】
生産地:イタリア(リグーリア)
特徴:エキストラヴァージンオリーブオイルに白トリュフ抽出エキスを加えた風味豊かなフレーバーオイルです。
お料理:いつもの卵かけごはんに一滴。ポテトサラダに混ぜるだけ。サラダやリゾット、オムレツなどの卵料理、クリーム系パスタ、肉料理、松の実をちらしたカルパッチョによく合います。

おすすめカード

【おすすめレシピ】
白トリュフで仕上げるエビグラタン

チリペッパーオリーブオイル(イタリア) チリペッパーの辛みがアクセント。ピザやトマトソースパスタと相性抜群 

chili pepper

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【遮光ビン】当店のオリーブオイルは遮光ビンに入れてお届けいたします。

※入庫いたしました。長らくお待ちいただき、ご協力いただきましたことを心より感謝申し上げます。

唐辛子とフルーティーなオリーブを一緒に圧搾した辛いエキストラヴァージンオリーブオイルです。
バーベキュー、パスタ、ピザ、サラダ、マリネ、スープやソースにスパイスを加えるのに最適です。煮物やきんぴらにも良く合います。

賞味期限 2027年03月

生産地:イタリア プーリア
原材料:エキストラヴァージンオリーブオイル、チリペッパー(1%)
オリーブの種類:コラティーナ(60%)とオリアローラ(40%)
特徴 :チリペッパーとオリーブを一緒に圧搾した辛いフレーバーオイルです。
お料理:ピザやパスタなどのアクセントに、またスープやラー油の代わりに餃子に、和食にもよく合います。

<ドレッシングの提案>
1/3 エルダーフラワーアップルビネガー  2/3 チリペッパーオイル

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ラズベリービネガー(ドイツ) 和食にも提案。ソース、ドレッシング、マリネ、デザート、カクテルに最適。精製糖不使用。 120ml~

ラズベリービネガー(ドイツ)

120ml, 200ml, 300ml,500ml のビン入りからお好みの容量をお選びください。
ポイント適用商品です。
組み合わせで合計金額が税込10,800円以上への宛先は送料が無料です。

香り高くフルーティーなラズベリービネガーは、ロマンチックなドイツのワイン産地モーゼル地方産です。また飲みたくなるビネガーのひとつです。精製糖は含まれておらず、甘味と酸味のバランスが完璧です。それが当社のフルーツビネガーのポイントの一つです。※オイル&ビネガー限定販売。

お料理:和食の三杯酢「ラズベリービネガー:醤油:だし汁=1:1:1」を紫玉ねぎ、トマト、タコ、青魚の南蛮漬けに。ベリー醤油「ラズベリービネガー+醤油」をお豆腐やチーズに。バニラ・チョコレートアイスやヨーグルトに。ハンバーグソースの隠し味に。ビネガーはソース、ドレッシング、マリネ、デザートに最適です。瞬時にしてお料理がレベルアップします。おいしいカクテルの秘訣は、スパークリングミネラルウォーターにラズベリービネガーを合わせるだけです。

産地:ドイツ – モーゼル地方
原材料:ブドウ、白ワインビネガー、濃縮ラズベリージュース 16% 含有、天然香料、酸化防止剤:メタ重亜硫酸カリウム
味:非常にフルーティーで、甘酸っぱい
酸度:4%
アレルギー:二酸化イオウ(残留検査0.009g/kg)と亜硫酸塩

相性の良いオイル:ウォールナッツ♥、ボンセッコ、トスカーナ風ハーブ、黒トリュフ、ポルチーニ

レシピ「朝食ボウル
朝食ボウル

ラベンダーメルロービネガー(南アフリカ)12年熟成 メルロー種のワイン用ブドウをオーク樽で12年間熟成。添加物不使用のビネガー 120ml~

ラベンダーメルロービネガー

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赤ワインビネガーとラベンダーを合わせた絶妙な風味のあるビネガーです。爽やかな酸味があります。赤ワインビネガーもラベンダーも、自社農園内で栽培をしたものを使用しています。
砂糖、酸化防止剤、添加物等一切不使用のビネガーです!

ラベンダービネガーは、フランス ボルドー地方が原産のメルロー種のワイン用ブドウで作られます。フランスの伝統的なSlow Orleans Meathod(ソレラシステム)を取り入れて、最低12年間、オーク樽で熟成して作られたビネガーです。熟成時には、化学的ものは使用せず、1988年以来の”ビネガーの母”と呼ばれる酢酸菌を使用しています。

産地:南アフリカ ローゼンダール
酸度:6%
原材料:赤ワインビネガー(47%)、皮・種も一緒に圧搾した新鮮なブドウ果汁(47%)、ローゼンダール産ラベンダー(6%)
保存期間:開封後12か月
保存方法:常温 25℃以下の暗所で保存
合うお料理:ローストラムなど赤身のお肉、炭酸水、サラダ、チーズに。火にかけて、煮詰めて、キャラメル状になったビネガーを、チーズやロースト肉などにかけるとgood!
相性の良いオイル:レモン


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ウォールナッツオイル(フランス)ローストしたクルミから、昔ながらの伝統的な方法でオイルを抽出 

walnut

120ml, 200ml, 300mlのビン入りからお好みの容量をお選びください。
オリーブオイルは入っていません。
ウォールナッツオイルは光を通しにくい遮光ビンに入れてお届けします。
組み合わせで合計金額が税込10,800円以上への宛先は送料が無料です。

100%ローストしたクルミから抽出されたオイルです。行程段階でゴマの成分が含まれる場合があります。
フランス ロアールで150年続く、昔からの伝統的な方法で作られています。
クルミを天日干し、さらに乾かした後、細かく砕き、ロースト、水圧でオイルを抽出し、軽くろ過した後、ボトリングします。

アレルギー:クルミ

<合う料理>
冷温いずれのお料理(180℃まで)にも使えます。
サラダ、チーズの入ったパスタ、お肉・お魚料理、
温かいゴートチーズと松の実、アップルケーキなど

ドレッシング提案:ホワイトバルサミコビネガー・ストロベリービネガー

おすすめカード

リモンチェッロ ビネガー 250ml(ドイツ)砂糖無添加で、レモン リキュールを思わせる上品で大人のテイスト。

リモンチェッロビネガー 250ml(イタリア)

税込10,800円以上の送り先は送料無料です。
ポイント適用商品です。

※入荷予定は未定となります。ご迷惑をおかけし、誠に申し訳ございません。

原産地:イタリア
リモンチェッロ ビネガーを味わうと、アマルフィ海岸のテラスにいる自分を自然と想像してしまいます。有名なイタリアのレモン リキュールと同じように、このビネガーは甘く、わずかに苦く、クリーミーで香り豊かな味がします。しかも砂糖無添加!

用途:フレッシュレモネード(炭酸水)のベースとして非常に適しています。グリルした魚、ローストした肉、(フルーツ)サラダと合わせても美味しいです。または、このビネガーをアイスクリームやパンナコッタと一緒に試してみてください…是非、お楽しみください!

ドレッシングのヒント
ローズマリー入りエキストラバージンオリーブオイル

BIO 赤ワインビネガー カベルネ・ソーヴィニヨン(スペイン)250ml カベルネソーヴィニヨンワインから作られ赤ワインビネガー。

BIO 赤ワインビネガー カベルネ・ソーヴィニヨン 250ml

商品の組み合わせで、税込10,800円以上の送り先は送料無料です。
ポイント適用商品です。

この赤ワインビネガーはカベルネソーヴィニヨンワインから作られています。スペインのカタルーニャで 1908 年から伝統的な方法でビネガーを製造している家族経営の会社が情熱を持って生産しています。

ブドウは完熟したタイミングで収穫された最高のブドウ品種のみを使用する事で、酸味と甘味のバランスのとれた味が生まれます。

原産地:  スペイン  カタルーニャ
ブドウ品種:  カベルネ ソーヴィニヨン 100%
原材料:  カベルネ ソーヴィニヨン ワインビネガー* (100%)。原料から自然に発生する亜硫酸塩が含まれています。精製糖無添加。*無添加製品のため、色が変わる場合がございます。
*天然の沈殿物が発生する場合があります。母体残留物は、原材料が本物である証です。使用前によく振ってお使い下さい。
酸度:  6%
味わい:  ワインビネガーのフレッシュな酸味がたっぷり。赤い果実の香りが漂います。
保存期間: 60 ヶ月。直射日光を避けて、涼しく乾燥した場所で保存ください。
開封後保存期間: 60 ヶ月。直射日光を避けて、涼しく乾燥した場所で保存ください。

ワインビネガーは、多くの有名なソースのベースになっています

ボンセッコ エキストラヴァージン オリーブオイルとガーリックマスタードと組み合わせると、おいしいビネグレットソースになります。パルマハム、ベーコン、熟成チーズなどの風味豊かなサラダに最適です。さらに、赤身の肉のマリネにも最適です。シチューに赤ワインビネガーを少し加えることで、酸味が味のバランスを整え、肉を柔らかくし、美味しいシチューになります。