レシピ紹介

NEW!! イチゴのコンポート入りチーズケーキ

あっという間に出来上がるチーズケーキ！イチゴルバーブビネガーを使った爽やかなチーズケーキは、コーヒーのお供に、デザートとして、バーベキューやピクニックにもぴったりです！

NEW!! クリスピークラスト タラ

クラスト タラは、ブルスケッタ、刻んだ唐辛子、タラッリをすり潰して作ります。クリスピーなタラにペペロンチーノとアスパラガスを添えます！

NEW!! マールドシャンパーニュビネガーで煮込んだ洋梨

白ワインとマールドシャンパーニュビネガーで煮込んだ洋梨は、柔らかく爽やかでエレガントでパーティーメニューにぴったりです。クリーミーなサバイヨン、カリカリのピスタチオ、クリスピーなカントゥチーニを添えて。洗練されたデザートは、どんなお祝いのテーブルにも華を添えます！

フォンダン・オ・ショコラ

パリの定番、チョコレートラバケーキ。濃厚なダークチョコレート、なめらかなオリーブオイル、ヘーゼルナッツスプレッドが絶妙に絡み合い、繊細なクラストととろけるような食感のケーキに仕上がっています。温かいうちにチェリーやラズベリーのジャムを添えてお召し上がりください。スプーンですくうように、とろけるように溶けていく、まさに至福のひとときです。

コーヒーパンナコッタ

コーヒーの風味がデザートに！ヘーゼルナッツスプレッドで作るコーヒーパンナコッタ。ディナーの締めくくりに、またはティータイムにお召し上がりください。

秋野菜とシーフードのグリルサラダ

シーフードや秋野菜をグリルしてホットサラダで！

ウォーターメロンビネガードレッシングのメロンサラダ

この爽やかな夏のサラダは、メロンとウォーターメロンビネガー、そしてコロネイキ エキストラヴァージンオリーブオイルを組み合わせたものです。 フェタチーズとブラックオリーブペーストを加えることで、完璧な風味の調和が生まれます。フレッシュミントとバジルが、この爽やかなサラダを完成させます。

ペストの渦巻きパン

ジェノベーゼペストを使ったペストの渦巻きピザ生地パンです。みんなが集まるパーティーやおやつに！

トマトとケッパー添えメカジキ

レモンエキストラヴァージンオリーブオイルで、メカジキをとびきり美味しく。レモン風味が、料理全体の味を引き立てます！

白身魚のアクアパッツァ

魚介類から出た旨味をいただく、スープが主役のアクアパッツァを、お魚の切り身で簡単に。アサリや白ワインがなくても充分おいしくできますよ！乳化したソースにはパンをつけてどうぞ。

オリーブオイル入りアイスクリーム

オリーブオイルとブラックハワイソルトを使ったアイスクリームは、今まで食べた中で最も印象的な組み合わせかもしれません。アイスクリームにちょうどいい量のオリーブオイルを加えると夢心地な気分！チョコレート、キャラメルとシーソルトの組み合わせのように、甘さと塩味の組み合わせが、たまらないおいしさを生み出します。

マンゴービネガーを使った フレンチトースト

ブリオッシュとマンゴービネガーの組み合わせが驚くほどエキゾチックな味わいになるフレンチトースト。ハチミツで自然な甘さを加えます。オリーブオイルで焼くことによりサクッとした軽い仕上がりとなります。

朝食ボウル

朝食ボウルは、美味しいことはもちろん、健康的な朝食を作ります。クリーミーなギリシャヨーグルトにラズベリービネガーでさわやかな酸味と甘みを加え、ハチミツとサクサクのビスケットが完璧な食感のバランスを生み出します。

エビと野菜たっぷりのアヒージョ

殻付きエビが載る事で、豪華になります。たっぷりの野菜が海鮮のうまみを吸い込みます。

ローストビーフとフレッシュな野菜の華やかサラダ

ローストビーフとフレッシュな野菜を使った華やかサラダ。 トマトとモッツァレラチーズがアクセントに。

ペスト ビネグレットのブッラータ

このブッラータの前菜は、エレガントでありながらシンプルです。バジル とビネグレットの相性が思い出に残る料理になります。