レシピ紹介

ルッコラとイタリア産生ハムの前菜

ハイビスカスビネガーとローズマリーオリーブオイルをかけることで旨味がアップ！ なかなかお料理にビネガーを使うのは難しいですが一手間を加えるだけで万能なビネガーソースができるので是非お試しを！

タコとアボカドのカクテル

ストロベリービネガーはさっぱりとした後味ながら苺の香りと甘味もあるのでソースにも使えるが、今回はマヨネーズと和えました！ マヨネーズがこくをだし、ビネガーの酸味を和らげて食べやすく仕上がります！

リヨネーズ

フランス料理で、リヨン地方のスタイルの料理に用いる言葉で、揚げたジャガイモにビネガーベースのソースを絡めてたべる料理です！ 表面をカリッと揚げたポテトに爽やかなビネガーソースと玉ねぎの甘味に手が止まらないこと間違いなし！

ホタルイカとホウレン草のペペロンチーノ

旬のホタルイカを使ったパスタ！ 身にぎっしりと旨味がつまっていて口に入れると濃厚な腸の味がでてきます。 オリーブオイルを絡めることによってホタルイカの口当たりをなめらかにしてより食べやすく、イカの香りとベストマッチで美味しく仕上がります！

ホタルイカと菜の花の酢の物

旬のホタルイカと菜の花でさっぱり簡単な酢の物！ホワイトバルサミコビネガーを使っているので砂糖を使わずに作ります♪ 日持ちもするので夜の食卓のプラス1品にも！

超簡単！さっぱりガーリックトースト

ガーリックオリーブオイルをかけるだけで簡単にガーリックトーストに！ バゲットのうえに具材を乗せてもガーリックの味が強すぎないので美味しく食べられます！ 時間のない朝などにすぐ作れます♪

トリュフオリーブオイルでたべる餃子！

黒トリュフオリーブオイルをかけるだけで高級な味に早変わり！？ まるでトリュフが入っているかのような風味豊かな味わいになります！ 餃子の新しい食べ方を皆様も是非！

レモンペッパーソルトで食べるゴボウチップ

ベーキングオイルで作るさっぱりとしたゴボウチップにピリッとしたペッパーとほのかに隠されたレモンの香りが病み付きになる一品！ かけるだけで爽やかに仕上がるのでどの料理にも使える汎用性の高い商品を使いました！

デーツビネガーで作る豚の角煮

デーツビネガーの甘味を利用して豚の角煮を作ります！ ビネガーにはお肉を柔らかくする効果もありデーツの味もお肉に染み込んで洋風な角煮に仕上がります！ 是非皆様もお試しあれ☆

カレイのオリーブオイルソテー

オリーブオイルでソテーすることによりカレイがさっぱりと仕上がります！ ベーキングオリーブオイルは耐熱性が高く香りがとびにくいので、ソテーにはもってこいのオリーブオイルです♪

アボカドとオレンジのサラダ

オレンジとグリーンが爽やかな、アボカド入りグリーンサラダです。オイルとビネガーにオレンジ果肉と果汁を入れてドレッシングを作ります。仕上げに無農薬のオレンジの皮をすり下ろすと風味がアップします。オレンジオリーブオイルなら、お手軽に仕上がります。

ピリ辛なガーリックシュリンプ

チリペッパーオイルの辛さとチリブラックペッパーのスパイスの香りがニンニクとベストマッチ！チリペッパーオイルは辛さがありながらも唐辛子の風味が感じられるので海老との相性も抜群です！

あさりとアオサのガーリックパスタ

浅利の出汁がガーリックオリーブオイルと香りを引き立て合います！アオサの磯の味もしっかりしています！すべて一年を通して手にはいりやすい食材なので手軽に作れる簡単パスタです！

ビネガーソースと食べるいももち

ストロベリービネガーをジャムの様なソースにしてつかいます！ 今回はイモモチに使いましたが、ストロベリービネガーはトーストに、ヨーグルトに、アイスにと色々な食事のシチュエーションで使っていただける優秀なビネガーです♪

チキンサラダのトルティーヤ風

オリーブオイルをかけるとチキンのパサついた食感もしっとりと仕上げてくれます。 なので少し焼き上げてから時間がたっても美味しく食べられます！ それとエキストラヴァージンオイルの香りがチキンの脂っぽさを感じさせない役割も果たします♪

トマトとバジルのそばオリーブオイル仕立て

普段食べるお蕎麦を洋風にアレンジしました！ トマトとバジルを乗せるだけでもいつもと違う味わいですが、仕上げのレモンオリーブオイルがなんとも爽やかな味に演出してくれます♪ いつものお蕎麦に一手間でまるで違う料理に早変わりです！