レシピ紹介

アボガドとオレンジのサラダ

オレンジとグリーンが爽やかな、アボカド入りグリーンサラダです。オイルとビネガーにオレンジ果肉と果汁を入れてドレッシングを作ります。仕上げに無農薬のオレンジの皮をすり下ろすと風味がアップします。オレンジオリーブオイルなら、お手軽に仕上がります。

ブルスケッタソースと白身魚

白身魚をフライパンで焼いて、ブルスケッタソースをかけるだけのお手軽レシピ。それなのに、味と香りが本格派です。

グレープシードオイルでパングラタン

クリームシチュー(残り物でもOK)をくり抜いた丸形バゲットに入れ、表面にチーズをかけてオーブンで約2分。ローズマリーとガーリックを利かせ、エキストラヴァージンオイルで仕上げます。くり抜いたパンも蓋もトーストしてね。

ゴロゴロお野菜と ハーブのポトフ

ハーブが香るポトフです

オレンジココアドリンク

ココアとオレンジがマッチしたドリンクです

ホームベーカリーで作るオレンジブレッド

ホームベーカリーで簡単手作りパン♪

白トリュフで仕上げるエビグラタン

いつものエビグラタンに白トリュフオリーブオイルをかけるとチーズとのハーモニーで絶品です！

なすとトマトのガーリックマリネ

暑い日にぴったり夏野菜を使ったデパ地下風マリネ♬

ブロッコリーとベーコンのサラダ

にんにくが効いておつまみにもぴったり！

サーモンの照リ焼き

ベーキングオリーブオイルは、調理にも仕上げにも万能です。サーモンの照リ焼きは、おつまみにも、ご飯にも、お弁当にも。ソリヴァドウロなどのお好みのエキストラバージンオイルでも楽しめます。

マール・ド・シャンパーニュビネガーでリンゴポテトサラダ

リンゴがたくさん入ったポテトサラダのアクセントにドライトマト。マヨネーズを抑えてマール・ド・シャンパーニュビネガーでおいしさアップ。

ガーリックオイルで和風ツナパスタ

ツナ缶と玉ねぎ、マッシュルームをめんつゆで仕上げた和風パスタです。お好みでチリペッパーオリーブオイルで、パンチの利いた辛さに。

ストロベリービネガーソースのゼリー

フルーツとフォークの背でクラッシュしたゼリーのデザートに同量のストロベリービネガーとコンデンスミルクをかけました。爽やかな甘さです。

ストロベリービネガーソースの焼豚

焼豚の仕上げにストロベリービネガーを垂らします。生のイチゴも一緒に食べるとコクのある爽やかなジューシー感覚が新しいです。焼き豚は圧力鍋でホロホロに仕上がりました。

スモークオリーブオイルの白和え

スモークドフィニッシングオリーブオイルを和食になじませたレシピです。

プーリア仕上げのロールキャベツ

週末の夕食に、鶏ひき肉とハーブであっさりと、しかも、しっかり味のついたロールキャベツです。更に、オリーブオイルでコクが出ます。