レシピ紹介

オレンジ風味のカクテルサラダ

簡単なのに華やかで、オレンジの風味が爽やかに香ります。オレンジオリーブオイルは、豚肉、イカ、ホタテ、エビなどに大変よく合います。ポン酢との相性も良く、和食にも幅広くお使いいただけます。

ブルスケッタ

ブルスケッタは、イタリア料理のおつまみや前菜の一つです。当店人気のブルスケッタを使って、こんなに簡単！味も折り紙付き！

トスカーナ風味のカボチャグラタン

器のカボチャごと食べちゃう。ハーブの香りが嬉しい、あっさりしたパーティー向けグラタンです。

エビとタラのレモンオリーブオイル焼き

レモンオリーブオイルは、温かいお料理にも冷たいお料理にも、魚介類に抜群に合いますね。

柿とセロリの胡桃和え

野菜、果物とナッツのバランスが絶妙です。

タコスボール

じゃがいものニョッキ

サルサデラマンマアラビアータの濃厚かつスパイシーなソースが美味しい人気のレシピです

本場ギリシャのザジキディップ

ギリシャで知った本場の味を再現！

プーリアで ヴォンゴレ ロッソ

アサリとトマトソースのヴォンゴレ ロッソ（ロッソ=赤い）O&Vのパスタシリーズは、ソースが良く絡み美味しいアルデンテが出来ます。また、サルサデラマンマのトマトソースは、お手軽に本場の味が楽しめます。

プーリアで ヴォンゴレ ビアンコ

10月25日はパスタの日です。イタリア南部のアサリのパスタ、ヴォンゴレ ビアンコ（ビアンコ=白い）をエキストラヴァージンオイルのプーリアで仕上げます。

プーリアの秋刀魚グリル

秋の味覚、秋刀魚到来。三枚おろしのふっくらした身をオリーブオイルで香ばしく。付け合わせにも秋の味覚をボルチーニオイルでおしゃれして。

タリアテッレ アッラアマトリチャーナ

イタリアの ローマの北東山間の町アマトリーチェアに由来するアマトリチャーナパスタソース。20世紀初めローマで大人気の豚頬肉の塩漬けやトマトを使ったパスタ料理です。

ボンセッコオイルでバーニャ フレッダ

オリーブオイル・アンチョビ・ニンニク入りのバーニャカウダが温かいソースに対し、バーニャフレッダは冷たいソースです。お好きな魚介類や野菜でカラフルに。パーティーでも楽しい一品。

旨辛きんぴら

チリペッパーオリーブオイルがアクセントになった、やみつきレシピ

れんこんの甘酢炒め

お砂糖を使わないレシピです。 デーツビネガーの代わりにフィグクリームビネガーでも美味しく出来ます。

サーモンのレモンバタームニエル

レモンの爽やかさが魚介類にピッタリ！お好みの白身魚で代用できます。